| 红烧小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 799克 | 红烧小黄鱼热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于平底雪橇126分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧小黄鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（两条）、大葱（少许）、大蒜（少许）、豆瓣酱（两勺）、白砂糖（适量）、酱油（适量）、姜（少许）、料酒（少许）
1/3. 先把小黄鱼洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花，倒入少许料酒把小黄鱼腌制十分钟！腌制好后捞出小黄鱼！
2/3. 平底锅倒入少许玉米油，烧热，小黄鱼下锅，煎制两面金黄，捞出，控油！
3/3. 平底锅在原有的基础上在加入少许玉米油，放入蒜末爆香，加入两勺豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水，同时放入适当白砂糖，酱油！水烧开在放入煎好的小黄鱼！小火，把汤汁收干就可以出锅了！
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与兔肉、粳米、明虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、温中健胃等功效；可与生菜、醋、洋葱搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、增加食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 红烧小黄鱼热量879 千卡
- 脂肪4.36 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物176.86 克
- 钠6769.7 毫克
- 钙300 毫克
- 铁13.96 毫克
- 钾1608 毫克