| 蛋白薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 175克 | 蛋白薄脆饼热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于摆桌子333分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋白薄脆饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋白（35克）、中筋面粉（50克）、黄油（50克）、白糖（40克）
1/5. 把各种材料称出来
2/5. 黄油室温下软化，当手摁下去的时候不费力就算好了，加入糖搅拌，分两次加入蛋白
3/5. 加入面粉，搅拌均匀
4/5. 搅拌完就是这样的糊糊，放入保鲜袋，在角上剪一个口，挤到烤盘上，我挤的是长条，所以成品不太好看，可以挤圆形，烤的时候会自动摊成薄饼，挤面糊的时候间距一定要大一点，要不然会摊成一整块，角不要剪太大，否则饼太厚
5/5. 烤箱预热，160度，上层烤13分钟，边缘变金黄色，而且烤出香味就可以拿出来，放凉后用手就可以从烤盘上拿下来
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、基围虾、肥牛搭配；与地瓜、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白薄脆饼热量832 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物163.13 克
- 钠185.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克