团圆八宝饭的热量和减肥功效

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团圆八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
糯米	克	1065千卡	355千卡	6.3克	0.6克
薏米	克	289千卡	361千卡	12.8克	3.3克
莲子	克	18千卡	89千卡	4.13克	0.53克
红枣	克	132千卡	264千卡	3.2克	0.5克
小米	克	289千卡	361千卡	9克	3.1克
血糯米	克	172千卡	343千卡	8.3克	1.7克
总量	580克	团圆八宝饭热量/卡路里1965千卡
热量1965千卡，相当于爬泳246分钟消耗的热量...480

团圆八宝饭的做法共6个步骤

糯米（300克）、薏米（80克）、小米（80克）、血糯米（50克）、红枣（50克）、莲子（20克）、金龙鱼黄金比例食用调和油（50克）、蜂蜜（100克）、淀粉水（水粉比例3:1）（20克）、白砂糖（65克）、葡萄干、枸杞、干挂花（适量）

1/6. 浸泡：将薏米、红枣、莲子用冷水浸泡24小时以上。将枸杞、葡萄干用热水泡软，倒掉水即可；

2/6. 煮饭：将糯米、小米、血糯米及泡好的薏米、红枣、莲子一起入电饭煲煮制；

3/6. 拌油、拌糖：将蒸熟的米饭称重，加入其重量2%的金龙鱼黄金比例食用调和油及其重量4%-5%的白砂糖充分混匀；

4/6. 装碗造型复蒸：准备碗，并在碗内壁均匀刷入金龙鱼黄金比例食用调和油，将枸杞、红枣、葡萄干、莲子放在碗底，填入蒸好的饭，压实造型，在最上层洒上少许桂花，用耐高温保鲜膜封口，放入笼中复蒸25—30分钟左右；

5/6. 桂花蜂蜜汁：锅洗净，加入100g蜂蜜、200g水和1g干桂花，大火烧开，加入20g水淀粉勾芡，淋入10g金龙鱼黄金比例食用调和油，搅拌均匀即可；

6/6. 成品：八宝饭扣入盘中，每份八宝饭中淋入40—50g桂花蜂蜜汁即可。

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、活血行气、补血等功效；可与香瓜、鸭肉、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、促代谢、健脾去湿等功效；可与板栗、香菇、银耳搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；

小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、防止泛胃、滋阴等功效；可与猪心、苦瓜、红糖搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；

血糯米的热量343千卡（每100克）；具有壮气提神、舒筋活血、补脑益智等功效；可与红豆、枣（鲜）、乌鸡搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、养心安神、防癌等功效；可与枸杞子、白菜、大葱搭配；与玄参、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；