| 梅干菜大肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 696克 | 梅干菜大肉粽热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡，相当于冰上钓鱼1507分钟消耗的热量...120 | |||||
梅干菜大肉粽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米（4斤）、五花肉（2斤）、梅干菜（3两左右）、粽叶（2两）、棉线（1卷）、盐（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、五香粉（适量）、十三香（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 准备材料～
2/10. 糯米倒入老抽搅拌均匀，五花肉洗净切块装盘里，放入盐、黄酒、老抽、白糖、五香粉、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，糯米和五花肉腌制四个小时，期间要分四五次间隔去搅拌，以便让糯米和五花肉更入味。
3/10. 清洗粽叶，我买的是干粽叶，先用刷子把每根粽叶两面刷干净，把粽叶的硬柄和尾部细叶部分剪掉一些，然后放汤锅里煮开十分钟，再用湿毛巾擦洗干净备用～～梅干菜也清洗一下沥干～
4/10. 开始包粽子了～～我把两张小的，叠在一起，大的粽叶就用一张~~~
5/10. 先放一点糯米，再放肉和梅干菜～～
6/10. 再铺上糯米，压紧，太松的话糯米不容易粘连～～
7/10. 折叠粽叶～
8/10. 折叠粽叶～
9/10. 扎棉绳包好，不紧不松～因为烧的时候糯米会涨的～～
10/10. 放高压锅，加清水，没过粽子即可~~大火烧开，中间不间断烧四五十分钟左右就可以了～～
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、美容益寿、健脾养胃等功效；可与枣、乌鸡、桑葚搭配；与鸡翅、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补虚等功效；可与南瓜、冬瓜、洋葱搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜大肉粽热量3014 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克