| 橄榄油白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 367.5克 | 橄榄油白吐司热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于治安600分钟消耗的热量...150 | |||||
橄榄油白吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
中种（适量）、高筋面粉（200克）、凉水（130毫升）、干酵母（1.5克）、主面团（适量）、中种全部（适量）、高筋面粉（70克）、低筋面粉（30克）、奶粉（15克）、细砂糖（20克）、盐（2.5克）、橄榄油（30克）、凉水（70毫升）
1/18. 将中种材料揉搓成一个均匀没有粉粒的面团（凉水预先保留30ml，等面团揉成团后再慢慢加入）
2/18. 揉好的面团发酵 要揉至表面光滑
3/18. 发酵到2倍大
4/18. 把主面团所有的材料都放在钢盆里（水预留15ml）揉成团后慢慢加入
5/18. 揉至撑的出薄膜
6/18. 滚圆发酵
7/18. 发酵至2倍大
8/18. 压扁排气
9/18. 平均分成2份盖上保鲜膜发酵15分钟
10/18. 擀成长方形
11/18. 卷好盖上保鲜膜发酵10分钟
12/18. 再擀开卷起 卷的时候不要太紧 因为吐司盒空间小会影响最后的发酵
13/18. 发至8-9分模大小
14/18. 盖上吐司盒盖子 烤箱预热210度 烤38-40分钟
15/18. 出炉啦
16/18. 背面
17/18. 侧面
18/18. 切片
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与鸡蛋、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 橄榄油白吐司热量1501 千卡
- 脂肪127.42 克
- 蛋白质55.4 克
- 碳水化合物387.66 克
- 钠10605.4 毫克
- 钙1876 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾1920 毫克