| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 237千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 361克 | 巧克力慕斯热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于开车896分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力 可可65%以上（250克）、牛奶（140克）、淡奶油（600毫升）、消化饼干（50克）、黄油（10克）
1/7. 饼干压碎后用黄油拌匀
2/7. 放入慕斯杯中垫底 压实
3/7. 巧克力快和牛奶隔水加热融化并拌匀
4/7. 打发奶油（可不放糖，若口感偏甜者可以适量加糖）
5/7. 将淡奶油分三次拌入巧克力糊（要翻拌）
6/7. 倒入杯中，根据自己喜好装饰
7/7. 放入冰箱冷藏4-5小时
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与菠菜、果汁、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、预防便秘等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量1791 千卡
- 脂肪216.2 克
- 蛋白质15.91 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠345.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾374 毫克