| 排叉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 632克 | 排叉热量/卡路里2207千卡 | |||

1/13. 把所有原料放在一起 慢慢加水 和面 硬度 饺子面硬度

2/13. 然后用湿布盖上 醒一小时

3/13. 分三个剂子 并且分别揉透 待用

4/13. 擀面条一样的薄片 要薄厚均匀 不要把芝麻擀碎 擀时用力轻 慢

5/13. 把面皮卷在擀面杖上 用刀顺着擀面杖切开

6/13. 切成菱形小片

7/13. 另一种造型 两块长方形面皮叠在一起 (长5厘米宽3厘米)

8/13. 叠在一起的面皮对折 切梳子刀

9/13. 打开 用面皮的一头从中间穿过 另一面掏出 成麻花状

10/13. 看清楚了吗?

11/13. 油热 中小火炸至金黄色

12/13. 成品

13/13. 成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨骼发育、通便、祛风润肠等功效;可与海带、枸杞子、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有细腻皮肤、美容、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效;可与香椿、紫菜、基围虾搭配;与鹅肉、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;