| 香辣扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 香辣扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于乐队演奏55分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（3斤）、八角（适量）、辣椒（适量）、麻椒（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 扇贝放到清水中吐沙子，盆子里放把铁剪刀，老法用这种方法吐沙子，据老人说是因为扇贝特别不喜欢闻铁的味道
2/5. 准备适量八角、辣椒、麻椒、大蒜
3/5. 扇贝吐好沙子，洗净，用开水焯扇贝，扇贝盛出沥水待用
4/5. 锅内放油烧热加入八角、大蒜、麻椒、辣椒爆香
5/5. 锅内放入焯好的扇贝大火翻炒出香，放适量盐翻炒——出锅——盛盘
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、调中、下气等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣扇贝热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克