| 虎皮凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 606克 | 虎皮凤爪热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于做头发1436分钟消耗的热量...60 | |||||
虎皮凤爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个）、葱（适量）、大料（1个）、香叶（3片）、桂皮（1条）、花椒（50粒）、姜（适量）
1/4. 锅内蓄水烧开，放入凤爪，打浮沫，煮三四分钟;
2/4. 捞出过凉，沾干水分，用一点酱油腌制十分钟;
3/4. 宽油七成热，放凤爪，起泡捞出，过凉;（忘记拍照了，这图是步骤一的）
4/4. 另起锅蓄水，放葱姜大料桂皮香叶花椒煮十分钟，放入凤爪，盖盖关火焖三四个小时即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牛肉松、双孢菇、膝圆牛肉搭配；与日本豆腐、米豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促进消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 虎皮凤爪热量1436 千卡
- 脂肪39.299999 克
- 蛋白质83.4 克
- 碳水化合物223.9 克
- 钠244.3 毫克
- 钙826 毫克
- 铁17 毫克
- 钾686 毫克