| 菊花茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 菊花茄热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于爬楼梯8分钟消耗的热量...480 | |||||
菊花茄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）
1/11. 简单的原料·碗中为盐、料酒加水混合
2/11. 两种主要的调料
3/11. 茄子去皮
4/11. 顶刀切段
5/11. 切面向上切井字花刀
6/11. 入盐、酒水中浸泡3分钟左右
7/11. 捞出茄花稍挤出水分或控干拍干粉
8/11. 锅加油，茄花入炸至翻花
9/11. 表皮酥脆时捞出
10/11. 另起锅水淀粉入锅，调入生抽、糖、盐（注意量不要过了）出锅淋入炸好的茄花上即可
11/11. 可菜可点，想怎么吃都行～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、保护心血管等功效；可与明虾 、基围虾、海虾搭配；与螃蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花茄热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克