| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 红烧豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于干农活40分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（400克）、干辣椒（2个）、八角茴香（1个）、大蒜瓣（4个）、姜片（2片）、酱油（2勺）、老抽（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）
1/3. 蒜切片，辣椒对半切开，连同姜片一起，入油锅爆香。
2/3. 豆腐切小块，放进锅里，中火，先略微煎一下，不要急着翻动，大概半分钟以后，和里面的香辛料一起煸炒。
3/3. 加酱油，老抽，糖，适量水，盖锅盖，焖煮1分钟入味，开盖，放生抽，麻油，拌匀出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克