| 面包甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 面包甜甜圈热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于登山机191分钟消耗的热量...402 | |||||
面包甜甜圈的做法共1个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（70克）、低筋面粉（110克）、黄油（16克）、细砂糖（40克）、盐（1.25毫升）、奶粉（5克）、蛋黄（1个）、水（90克）、泡打粉（7克）、炸油（250实耗25克）、糖粉（适量(用于装饰)）
1/1. 黄油软化以后，加入细砂糖，奶粉，盐，搅打均匀。
2.加入蛋黄，继续搅打，成光滑细腻状态。
3.在搅打好的黄油糊里倒入水，用打蛋器搅打均匀。
4.低筋面粉，高筋面粉和泡打粉混合过筛加入。
5.用手揉成一个面团，揉好松弛半小时。
6.把面团在案板上擀成一厘米的面片，再松弛15分钟。
7.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。
8.油锅烧热，把甜甜圈放入，炸到两面金黄即可。冷却后撒上糖粉即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包甜甜圈热量1283 千卡
- 脂肪151 克
- 蛋白质58.1 克
- 碳水化合物454.19 克
- 钠10777.2 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾2115 毫克