| 深受小朋友欢迎的螺旋面包奶油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶 | 克 | 62千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 72千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 286克 | 深受小朋友欢迎的螺旋面包奶油卷热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于循环训练98分钟消耗的热量...480 | |||||
深受小朋友欢迎的螺旋面包奶油卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、细砂糖（20克）、低筋面粉（50克）、盐（1/8小匙）、即发干酵母（2克）、全蛋（20克）、奶（80克）、无盐黄油（10克）、淡奶油（80克）
1/6. 后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵。发酵完成后将面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
2/6. 将面团擀成椭圆形，卷起后，搓成细细的长条。
3/6. 先将面团一端粘紧在螺旋烤模的尖头处，在一圈圈地绕完面团。
4/6. 放入烤盘进行最后发酵，之后表面刷蛋液。
5/6. 入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟。
6/6. 取出晾凉后，中间用裱花嘴挤入打发好的奶油即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 深受小朋友欢迎的螺旋面包奶油卷热量785 千卡
- 脂肪96.37 克
- 蛋白质40.55 克
- 碳水化合物277.09 克
- 钠10213.9 毫克
- 钙263 毫克
- 铁5.22 毫克
- 钾341 毫克