| 自制冰糖柚皮糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 193克 | 自制冰糖柚皮糖热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于背部训练218分钟消耗的热量...210 | |||||
自制冰糖柚皮糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
柚皮（丨个）、冰糖（适量）、白糖（适量）
1/5. 清洗干净的柚子去白色部分。我用的是自家柚子清水清洗即可，市场上卖的柚子要用盐搓洗干净去蜡
2/5. 全部去除后成这样后，用淡盐水浸泡十分钟左右，抓洗后换清水浸泡
3/5. 浸泡二天后，再切小片浸泡一天。浸泡时需不定时换水，以去苦味。也可先切片再泡。浸泡好后将柚皮倒入烧开的水中焯一下，换清水再浸泡一至两天，中间不定时换水。
4/5. 将完全去除苦味的柚皮倒入不锈钢锅，加水，白糖，冰糖，煮至稍干柚皮通透成半透明状即可装盘。
5/5. 完成。想要保存时间长的话需甜些。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、补中益气、清热除火等功效；可与银杏、白果、梨搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制冰糖柚皮糖热量764 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物199.2 克
- 钠4.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾132 毫克