| 手抓金蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 手抓金蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于蛙泳55分钟消耗的热量...600 | |||||
手抓金蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
凤爪（适量）、鹌鹑蛋（适量）、咖喱（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、芝士（一片）
1/8. 鹌鹑蛋煮熟、去壳（可提前准备）。
2/8. 凤爪凉水入锅，加盐、姜、料酒、花椒，开锅后十分钟，关火闷半小时。
3/8. 凤爪去甲。
4/8. 油锅下鹌鹑蛋晃动，迅速加料酒、水、咖喱、糖、胡椒粉、盐。
5/8. 锅开后，下芝士（按喜好）。
6/8. 收汁。
7/8. 摆盘。
8/8. 倒入汤汁！
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓金蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克