| 剁椒拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 350克 | 剁椒拌毛豆热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于誊写166分钟消耗的热量...138 | |||||
剁椒拌毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、剁椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、芝麻油（适量）
1/6. 毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。
2/6. 锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。
3/6. 焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。
4/6. 大蒜去皮拍成蒜蓉。
5/6. 碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。
6/6. 放盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、减肥、健胃消食等功效；可与小白菜、鸡蛋、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒拌毛豆热量382 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克