| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 可可粉 | 克 | 209千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于有氧运动398分钟消耗的热量...275 | |||||
巧克力蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（100克）、可可粉（60克）、鸡蛋（8个）、泡打粉（2克）、白糖（120克）、黄油（75克）、牛奶戓者水（100克）
1/6. 把八个蛋黄打入容器里！
2/6. 把80克的白糖和75融化的黄油放入蛋黄里，用打蛋器打至颜色变淡，发白！然后再加入100克的牛奶，搅拌均匀！
3/6. 低筋粉100克和可可粉60克过筛至容器里！
4/6. 把过筛好的，低筋粉和可可粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀！
5/6. 蛋白放入无油无水的容器中，加入40克的糖打发！打发后和蛋黄糊合在一起搅拌均匀，即可装入模具入烤箱！
6/6. 刚出炉的蛋糕，我用的是土司磨具！
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效；可与苋菜、小米、香椿搭配；与菠萝、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量1822 千卡
- 脂肪128.61 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物255.82 克
- 钠218.7 毫克
- 钙171 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾668 毫克