| 平底锅版附薄脆制作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆粉 | 克 | 43千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 绿豆粉 | 克 | 18千卡 | 360千卡 | 35克 | 16.1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 703.8克 | 平底锅版附薄脆制作热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于垒球172分钟消耗的热量...300 | |||||
平底锅版附薄脆制作的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将粉类称好。(=;ェ;=)
2/9. 用筷子在中间挖一个洞，倒入水，然后不断搅拌。大概像这样的粘度之后，包上保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
3/9. 然后可以来准备啦，葱和生菜洗干净沥干水分。刷酱我偷懒直接用韩国辣酱了。也可以用蒜蓉辣椒酱、甜面酱兑少量的糖和盐做刷酱喔。还可以准备一点点榨菜丁跟葱丁一起放来着。(=;ェ;=) 当然小伙伴们也可以想放啥就放啥，就是任性！咳咳忘记说还要一个鸡蛋啦。
4/9. 不粘平底锅小火微热，刷上一层薄油，挖一勺面糊，然后用板子垂直方向顺时针擀匀。当然越薄越好啦嘿嘿，这样有比较脆的口感。
5/9. 等待一会后打入一个鸡蛋，快速擀匀。
6/9. 慢慢变熟后，洒上葱丁。折起三分之一。
7/9. 刷上酱，撒上肉松。
8/9. 铺上生菜，然后卷起从中间切一刀对折就行啦。
9/9. PS:差点忘记说薄脆的制作，我今天没炸就忘啦。脆饼：面粉60克，玉米油7克，盐少许，水53克。搅拌均匀后静置一个小时。期间裁剪几张硅油纸，尺寸就是你想要的薄脆大小的喔。然后把面糊摊在剪好的纸上，抹成一样的大小。然后油锅预热，把粘着面糊的纸一起下锅炸就行啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、美白护肤、壮骨等功效；可与燕麦片、花生、茄子搭配；与水芹菜、猪肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、清暑益气、抗过敏等功效；可与西瓜、百合、南瓜搭配；与鱼头、狗肉、紫米相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 平底锅版附薄脆制作热量862 千卡
- 脂肪59.47 克
- 蛋白质122.99 克
- 碳水化合物294.13 克
- 钠3196 毫克
- 钙524 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾3418 毫克