| 辣味通心粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | 12克 | 2克 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1024克 | 辣味通心粉热量/卡路里1478千卡 | |||

1/4. 牛里脊剁成泥状 放入小碗 倒入料酒、淀粉抓匀待用
2/4. 通心粉下锅煮熟。期间切碎辣椒,切好金针菇,待通心粉熟后捞出,放入金针菇汆熟,也捞出。

3/4. 油入锅,待冒气泡放入辣椒、老干妈小火炒15秒,放入肉末,中火翻炒,熟后放入汆熟的金针菇,10秒左右倒入年糕酱~待酱拌匀,倒入适量的水,中火收汁

4/4. 将其倾倒在煮熟沥干的通心粉上~大功告成~
通心粉的热量350千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾、健脾、护心等功效;
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、止渴止涎、化痰息风等功效;可与菜花、茭白、芋头搭配;与红糖、海螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效;可与油菜、猪肝、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、减肥、挡辐射等功效;可与鸡蛋、虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、补中和血、润肠通便等功效;