| 焖三黄鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1291克 | 焖三黄鸡热量/卡路里2367千卡 | |||

1/6. 半只三黄鸡,切块洗净,用料酒和生抽腌十分钟左右。

2/6. 准备好花椒、红尖椒、生姜、白糖、桂林辣椒酱。

3/6. 将葱头和青椒切好。

4/6. 锅里放少许油,将姜片、红尖椒、白糖、桂林辣椒酱一勺、花椒放入爆香,再将腌制好的鸡块放入爆炒,鸡块收水后就将青椒及葱头放入。

5/6. 炒两分钟后就放1勺生抽及少许开水,盖锅盖焖十分钟入味。中间要翻炒几下。

6/6. 焖好后可以起锅啦!
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、强壮身体、补肾精等功效;可与首乌、油菜、栗子搭配;与芥末、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、防感冒、促进血液循环等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;