| 包尔萨克热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酥油 | 克 | 800千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 总量 | 416克 | 包尔萨克热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于垒球499分钟消耗的热量...240 | |||||
包尔萨克的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）、酥油（适量）、植物油（适量）
1/9. 材料：牛奶 酥油 糖 发酵粉 面粉
2/9. 糖和发酵粉用温水化开，酥油用微波炉加热化开（也可放些蜂蜜)。
3/9. 盆里放面粉 加糖和发酵粉的水，加酥油一起和面，揉面团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵（我直接放盆里，盖上锅盖）醒30分钟
4/9. 醒好的面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成薄皮，并切成小菱形，或4—5厘米的方形、长方形。还有一种圆形的包尔萨克，它们称为“托盖包尔萨克”，“托盖”是骆驼的意思。形容的是大包尔萨克。这种包尔萨克像乒乓球那样大，有的稍大些。面和好后，用手捏成圆形
5/9. 放在锅里油炸
6/9. 记得要翻面炸
7/9. 炸成焦黄即成。
8/9. 酥酥的，带点甜味，香酥可口
9/9. 喝着奶茶吃着香喷喷的包尔萨克，酥酥的，还有一点甜味，吃的是满口留香，真是一种享受
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补五脏等功效；
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营养信息
- 包尔萨克热量1996 千卡
- 脂肪95.9 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物163.5 克
- 钠86.4 毫克
- 钙134 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾319 毫克