| 港式烧叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 52克 | 港式烧叉烧热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于冰上掷石游戏20分钟消耗的热量...240 | |||||
港式烧叉烧的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梅头猪肉（里脊）猪颈对下位置要带点肥的（500克）、老抽（3汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（15克）、叉烧酱或海鲜酱（2-3汤匙）、百花蜜（2茶匙）
1/3. 猪肉要腌超过十二小时，过程用叉子插肉子喂调味
2/3. 钢叉叉稳，加竹签定位。烤箱调230度預热5分钟。高温烤15分钟。令肉汁锁在肉内。表面熟了后，刷第一次蜜糖。然后将温度调至150度再烧烤15分钟。过程可以继续随喜刷蜜糖。但记住烤箱总打开就不够热了。
3/3. 烧完，叉烧头。少少边带点焦。肉汁包满。带点半肥瘦。很香很好吃。。。。吃剩的再弄个叉烧炒蛋。。。
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式烧叉烧热量82 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克