| 酿菇盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 清汤 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 酿菇盒热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于烤面包40分钟消耗的热量...240 | |||||
酿菇盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（15克）、香菇（10个）、鸡蛋（1个）、香菜（少许）、盐，香油（5克）、白糖，酱油，料酒，水淀粉（10克）、清汤（100克）、干淀粉，姜末（少许）
1/4. 香菇去蒂洗净。在肉馅中加入姜末鸡蛋白糖，酱油，料酒，干淀粉，大部分的盐，按同一方向拌匀制成肉馅
2/4. 摊开香菇按平，将肉馅镶在香菇伞褶，压平表面后贴上一片香菜叶。制成香菇盒
3/4. 整齐摆放在盘子里。上笼蒸15分钟后取出
4/4. 将清汤和其他的盐倒入锅中煮开用水淀粉勾芡，淋入香油做成汁，均匀的浇在蒸好的香菇盒！上即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防贫血、防癌等功效；可与胡萝卜、豆腐、武昌鱼搭配；与河蟹、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与小米、干贝、辣椒搭配；与甲鱼 、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、温胃散寒等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
清汤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酿菇盒热量161 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物11.33 克
- 钠403.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾342 毫克