| 笑口茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 302克 | 笑口茄子热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于水上排球410分钟消耗的热量...180 | |||||
笑口茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大茄子（一个）、肉末（100克）、蒜蓉辣酱（一瓶）、食用油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 大茄子一个，对半切破，
2/5. 这个步骤需要一点刀工了，呵呵，切出漂亮的微笑，
3/5. 切好笑口，在笑口之间塞入肉末，
4/5. 把茄子切好，然后裹满淀粉，锅里烧热油，下锅炸至外层微硬，捞出，
5/5. 锅里留一点油，把姜蒜末下锅炒香，然后放入一小瓶蒜蓉辣酱，倒入三分之一，炒香，然后加一鞋水，把茄子下锅，水能把茄子盖住一半就好了，盖上锅小火烧三分钟，收一下汁就能起锅了，
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、滋肝阴等功效；可与冬笋、莲藕、山楂搭配；与田螺、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有杀菌、降血糖、防癌症等功效；可与粳米、玉米面、生菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、治疗便秘等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笑口茄子热量1229 千卡
- 脂肪134.69 克
- 蛋白质17.88 克
- 碳水化合物114.46 克
- 钠482.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾773 毫克