| 鸡蛋番茄疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 879克 | 鸡蛋番茄疙瘩热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于堆肥229分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋番茄疙瘩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、鸡蛋（3个）、青菜（3颗）、番茄（3个）、番茄酱（适量）
1/12. 准备
2/12. 青菜叶切碎，留菜根（可切段，或切片）
3/12. 番茄经过热水浸泡，去皮.
4/12. 番茄切块儿
5/12. 热油后，加入青菜梗，番茄块，翻炒，直到出红油即可
6/12. 加入1.5勺盐，半勺胡椒
7/12. 加入少许番茄酱和糖
8/12. 加水(此时可以准备下面步骤，开小火）
9/12. 滴水状，拌疙瘩.其实这个步骤可以在开火准备时候开始)
10/12. 疙瘩
11/12. 开大火，加入打好的蛋，并且不停搅拌成蛋花
12/12. 加入青菜茉搅拌，关火，加入适量麻油。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、明虾、辣椒搭配；与糖精、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、抗癌、生津止渴等功效；可与豆腐、圆白菜、三文鱼搭配；与咸鱼、冰棍、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清热生津、抗癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋番茄疙瘩热量1144 千卡
- 脂肪11.98 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物105.1 克
- 钠39222.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾509 毫克