| 酸菜牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 603克 | 酸菜牛肉炒饭热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于弹吉他232分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜牛肉炒饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、牛肉（适量）、葱花（适量）
1/1. 把酸菜切成丁，把牛肉、葱花也切成丁。锅热了放油，放入干辣椒炸一下捞去，放入牛肉丁爆炒一分钟后放入酸菜丁。翻炒几下后放入米饭，继续翻炒，出锅前放入葱花，盐。翻炒均匀后出锅。这样一道酸辣炒饭就好啦!被评为天下一绝。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防肠炎、治疗便秘等功效；可与板鸭、鸭下巴、光鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补铁、强筋骨等功效；可与枸杞、甘蔗、芋头搭配；与鲶鱼、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、抗菌等功效；
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营养信息
- 酸菜牛肉炒饭热量463 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克