| 三鲜烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 干香菇 | 克 | 74千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1325克 | 三鲜烧卖热量/卡路里3825千卡 | |||
 热量3825千卡，相当于吃东西1912分钟消耗的热量...120 | |||||
三鲜烧卖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先将糯米浸泡后，煮熟
2/8. 将干虾米，香菇干浸泡30分钟后，切碎
3/8. 猪肉馅加适量生抽与料酒搅拌
4/8. 油锅，加入一半小葱花，香味出来后加入猪肉馅，肉馅炒至变白后，加入香菇，笋丁，虾米丁，调入适量盐
5/8. 关火，将煮熟的糯米饭倒入炒锅中与以上炒制的菜丁搅拌，调入一铲老抽，一铲生抽，加入适量五香粉，剩余的一半小葱花，拌匀。
6/8. 馄饨皮准备好，待糯米饭凉后可以开始包烧卖了。
7/8. 包完后就可以上锅蒸了，水开后，蒸10-15分钟就行。注意：摆入蒸锅时，烧卖之间要预留空隙，避免蒸完后烧卖因为膨胀而粘连在一起。
8/8. 蒸完后的成品。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与豆腐皮、香菇、大蒜搭配；与何首乌、田螺、杏相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、止渴、养心等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、治疗高血压、化痰理气等功效；可与牛里脊、花菜、木瓜搭配；与明虾、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、延年益寿、止渴等功效；可与兔肉、枣（鲜）、香瓜搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 三鲜烧卖热量3825 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质72.2 克
- 碳水化合物313.48 克
- 钠10114 毫克
- 钙353 毫克
- 铁21.92 毫克
- 钾2012 毫克