| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 399克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于弹吉他858分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（125克）、糖粉（50克）、可可粉（15克）、低筋粉（130克）、蛋清（1个）
1/9. 先来个大合照
2/9. 黄油切成小块室温融化，用打蛋器打至发白，非常顺滑细腻
3/9. 筛入糖粉，继续搅拌，要注意的是加入糖粉后要慢慢搅拌，要不糖粉会溅到哪都是
4/9. 搅匀后加入蛋清，继续搅拌，加入蛋清后很不容易搅匀，我是隔着热水搅拌的，很容易就搅拌均匀了
5/9. 接着筛入低筋粉和可可粉，用刮刀搅拌至无干粉
6/9. 搅拌成这样就差不多了，如果觉得太干了就隔着热水搅一会儿，然后放到裱花袋里备用
7/9. 我挤得不好
150度，上下火，烤15分钟左右，温度和时间可以根据自家烤箱的脾气调节，要注意观察，边缘上色就可以出锅了
8/9. 出锅啦！
9/9. 美美出发！送给小侄子
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、烫伤、清热解毒等功效；可与西红柿、荠菜、黄豆搭配；与桔子、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量1717 千卡
- 脂肪99.71 克
- 蛋白质44.45 克
- 碳水化合物237.13 克
- 钠167.5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾540 毫克