| 冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 1020克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于溜旱冰45分钟消耗的热量...450 | |||||
冬瓜排骨汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（1块）、小软排骨（12块）、豆腐（1小块）、菜心（4根）、枸杞（3颗）、葱（2根）、大蒜（4瓣）、姜（3片）、盐（适量）、鲜蚝油（少许）、醋（少许）、玉米油（少许）
1/12. 猪小软排骨12块左右，洗净
2/12. 凉水入锅焯水，去除血末杂质
3/12. 焯好的排骨
4/12. 重新凉水下锅，放入焯好的排骨，放入葱姜蒜。
5/12. 大火煮开，小火熬制2小时，锅要盖严。
6/12. 准备好冬瓜，豆腐，菜心
7/12. 冬瓜和豆腐都切成1厘米见方的小块，葱切末，菜心去上面最能的叶心，葱切末
8/12. 枸杞水发2分钟，葱末，都是装饰用
9/12. 炒锅里放少许玉米油，加热后，放入葱末和冬瓜粒，翻炒
10/12. 加人少许鲜蚝油和几滴醋翻炒
11/12. 放入排骨汤和几块排骨和少许盐，小火煮上10-15分钟
12/12. 放入菜心即可，稍微凉后再吃，味道很鲜美
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解暑、消渴等功效；可与豇豆、白菜、香菇搭配；与鲫鱼、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与黄瓜、鳝鱼、圆生菜搭配；与葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进大便排泄、促消化、保护肝脏等功效；可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配；与南瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜排骨汤热量334 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白质10.529999 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠255 毫克
- 钙184.3 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾326 毫克