| 土豆鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 384克 | 土豆鸡蛋饼热量/卡路里364千卡 | |||

1/7. 将土豆削皮洗净,鸡蛋一个,葱一段备用。

2/7. 将土豆擦成土豆丝,不用水泡。

3/7. 放入少许面粉、葱花碎、盐、花椒粉胡椒粉适量。

4/7. 放少许水将土豆丝和所有料搅拌均匀,稍微有点面糊,不能太稀。

5/7. 炒锅中放少许油,放入一个烧饼大小的土地丝,中间可以稍留点空隙,将鸡蛋打入中间的空隙,中小火慢慢煎,

6/7. 放入鸡蛋煎制微黄,翻面继续煎另一面。

7/7. 煎至两面金黄即可出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、降糖降脂、养颜等功效;可与豆角、豇豆、牛里脊搭配;与香雀、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与明虾、北极虾、桂圆搭配;与鹅肉、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、温中下气、健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、消炎等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;