| 青菜肉丝炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 941克 | 青菜肉丝炒年糕热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于插花772分钟消耗的热量...114 | |||||
青菜肉丝炒年糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（少许）、青菜（适量）、年糕（适量）、黄酒（少许）、生抽老抽（适量）、食用油（少许）
1/3. 年糕焯水 （可省略此步骤 ） 放在一边备用
2/3. 瘦肉切丝 倒少许油入锅中预热 放入肉丝炒至白色 加入少量黄酒 翻炒下 加入青菜 加入青菜翻炒
3/3. 青菜八分熟时 加入年糕 翻炒片刻 加入准备好的老抽生抽少许 加入半小碗水 盖上锅盖 烧开2分钟左右即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、生津液等功效；可与白菜、圆茄子、枇杷搭配；与明虾、茶叶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、舒筋活血、延年益寿等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、扶肝、促进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 青菜肉丝炒年糕热量1467 千卡
- 脂肪107 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物38.9 克
- 钠192.6 毫克
- 钙168 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾590 毫克