| 红烧扁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 107克 | 红烧扁鱼热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于化妆24分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧扁鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
扁鱼（一条）、姜（少许）、酱油（适量）、葱（少许）、辣椒粉或者糖（适量）
1/2. 把鱼洗净，用刀划上切口用盐腌制十分钟，如果时间足够可以腌久点，
2/2. 把姜切成小条，锅里放入少许油爆香把腌好的鱼放入烧至焦黄火小一点，不然会糊掉的，在翻至另一面也烧至焦黄，放入老抽加少许水煮熟收汁即可，起锅装盘，撒上葱花，出炉了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与牛肉松、胸部牛肉、小腿牛肉搭配；与素肚、嫩豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧扁鱼热量49 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物25 克
- 钠5784.9 毫克
- 钙115 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾772 毫克