| 草莓裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 草莓裸蛋糕热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于迪斯科222分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓裸蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、淡奶油（60克）、低筋面粉（50克）、巧克力粉（5克）、细砂糖（50克）、淡奶油（250克）、糖霜（30克）、草莓（300克）、巧克力（20克）
1/16. 蛋清蛋黄分离
2/16. 蛋黄加入淡奶油、过筛的巧克力粉、三分之一的细砂糖、低粉
3/16. 搅拌均匀成蛋黄糊
4/16. 蛋白分两次加入余下的细砂糖打发
5/16. 蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀
6/16. 入模，大力摔几下，将气泡震出来，看到小的也可以刺破
7/16. 烤箱预热，150度烤25分钟
8/16. 烤好后取出倒扣，放凉切片
9/16. 巧克力加入10克的淡奶油
10/16. 隔水加热至溶化
11/16. 分别切好需要的草莓，夹屋的切丁粒，做圣诞造型的八二对开就可以了
12/16. 淡奶油加入糖霜打发，装进裱花袋
13/16. 取一层蛋糕，涂上奶油
14/16. 铺上点草莓，如此重复
15/16. 在蛋糕的上层做点装饰，装饰是宝贝动的手，也是很不错的。
16/16. 完了后他还要插上圣诞的牌牌，台面的摆设也是他布置的，因为他们在幼儿园就是自己布置课室的，所以爱美也是小孩的天性，呵呵。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与紫菜、桂圆、基围虾搭配；与豆浆、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 草莓裸蛋糕热量1000 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.52 克
- 钠410.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾364 毫克