| 懒人茄子 减肥茄子 烤箱蒸茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 711克 | 懒人茄子 减肥茄子 烤箱蒸茄热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于扫地622分钟消耗的热量...180 | |||||
懒人茄子 减肥茄子 烤箱蒸茄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、五花肉（2两）、葱姜蒜盐花椒粉胡椒粉（若干）、自制五香辣酱（若干）、百搭杏鲍菇（一些）
1/7. 茄子切条放入烤盘，烤盘里撒少许水，顶部撒一点点盐，盖上锡纸，周围压紧烤箱200度15分钟。茄子蒸好，还没有太多的水份。
2/7. 茄子取出，放入沥水盆等一会儿沥干水，分成两部分。吃法一：取出一部分放凉，淋上煎好的蒜蓉和辣椒酱酱油醋香油等大家自己喜欢的调味料撒葱花凉拌。
3/7. 锅里放油加热，大火炒肉臊子。肉是之前切碎加盐生抽姜丝和少许豆瓣酱五香辣椒酱腌制好了的，如果有宜宾芽菜就直接炒成鸡米芽菜。我是家里刚好用完了。
4/7. 臊子炒好好加入之前沥过水的茄子，炒一下，再放入百搭杏鲍菇（我上一个菜谱），最小火，把锅铲放平，放上盐花椒粉孜然粉胡椒粉蚝油酱油醋花椒油小磨香油等，拿筷子搅匀，在锅里炒匀，关火后放少许味精。再翻炒记下。
5/7. 最后撒上葱花。完成！
6/7. 两个菜放一起看。
7/7. 用嫩嫩的生菜卷着吃，也很好吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、清热解暑、治胃癌等功效；可与蛋黄、凉薯、基围虾搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人茄子 减肥茄子 烤箱蒸茄热量1867 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克