| 煎烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 1481克 | 煎烧黄花鱼热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于触身式橄榄球236分钟消耗的热量...480 | |||||
煎烧黄花鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、胡萝卜（半根）、土豆（半个）、红彩椒（1个）、黄彩椒（1个）、西兰花（1个）、食用油（适量）、水（适量）、豌豆（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、生姜（几片）、大葱（一段）、小葱（少许）、冰糖（适量）
1/13. 将土豆、胡萝卜、彩椒切丁，大葱切段，小葱切细，豌豆洗净备用；
2/13. 用厨房纸将处理干净的黄鱼两面吸水，将鱼身两侧切花刀备用；
3/13. 将生姜切片干锅时涂抹在锅内壁；
4/13. 锅内倒入些许油开火加热；
5/13. 放入黄油，大火煎鱼；
6/13. 鱼的两面煎至金黄出锅备用；
7/13. 锅洗净后倒入少许油，放入葱段爆炒出香味；
8/13. 倒入土豆、胡萝卜和豌豆继续翻炒；
9/13. 加入水，放入黄鱼一起煮；
10/13. 快要收汁前加入冰糖，接着煮至汤汁极少时关火出锅；
11/13. 将西兰花倒入沸水中，加入少许油和盐煮熟后出锅；
12/13. 将西兰花摆放在鱼的四周，撒上少许小葱即可食用。
13/13. 明天接着做南美白虾仁吃吃。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、健脾升胃、和胃止血等功效；可与蜂蜜、福寿鱼、芥蓝搭配；与咸鱼、桂鱼 、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；可与圆白菜、比目鱼、豆浆搭配；与水萝卜、山楂、樱桃相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛腩、豇豆搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、清热解渴等功效；可与虾、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、预防高血压等功效；
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营养信息
- 煎烧黄花鱼热量1891 千卡
- 脂肪104.8 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物97.53 克
- 钠138.4 毫克
- 钙255 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1621 毫克