| 酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 977克 | 酸甜排骨热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于柔道199分钟消耗的热量...600 | |||||
酸甜排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白酒（1茶匙）、白砂糖（2茶匙）、酱油（3茶匙）、白醋（4茶匙）、水（5茶匙）
1/5. 排骨洗净放入锅里
2/5. 调料直接放入锅里，大火烧开，喜欢辣的可以加些干辣椒，我每次都加
3/5. 大火烧开后关小火慢煮
4/5. 大约30分钟，待汤汁收干即可出锅装盘，期间若怕烧焦可以时不是开盖看看，一定得是小火
5/5. 为了让汁子均匀，可以把排骨翻一下，使每个排骨裹上汁子，装盘好了，我家盘子太小了，呵呵
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与大蒜、丝瓜、红薯搭配；与杏仁、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、助药力、舒筋活血等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与前腱牛肉、牛里脊肉、海带结相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、止咳等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、降压、促消化等功效；
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营养信息
- 酸甜排骨热量1991 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物111.7 克
- 钠45112.9 毫克
- 钙116 毫克
- 铁11 毫克
- 钾630 毫克