| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 554克 | 麻婆豆腐热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于伸展操237分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、瘦肉（150克）、蒜头（两个）、调味料（两匙）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/3. 豆腐切块，瘦肉切末和蒜头拍烂备用
2/3. 先爆香蒜头再炒肉末，炒到五成熟就放蚝油和李锦记调味料翻炒一下
3/3. 豆腐倒入翻炒三到四分钟后加生抽，倒适量水加盖中小火焖一分钟后装碟
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、解热毒、抗血管等功效；可与明虾、鲢鱼、西红柿搭配；与木耳菜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与洋葱、黑木耳、韭菜搭配；与香菜、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、降低胆固醇、防癌症等功效；可与火腿、生菜、粳米搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量592 千卡
- 脂肪23.79 克
- 蛋白质46.27 克
- 碳水化合物45.59 克
- 钠909.7 毫克
- 钙535 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾861 毫克