| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 538克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于脱衣服170分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6只）、龙大粉丝（1把）、大蒜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、姜（适量）、香葱（适量）
1/8. 先将粉丝用开水泡上！
2/8. 将扇贝收拾干净，扇贝只有贝肉和贝黄可以吃，其他全部去除，贝壳和贝肉分开！
3/8. 将大蒜用刀拍开切成蒜蓉，姜切丝，香葱切末。
4/8. 起锅热油，多放点油，待油热，放入蒜末，将蒜末炸成金黄色，盛出备用。
5/8. 摆盘：将清洗好的扇贝壳摆放在平盘里，将粉丝放入贝壳垫底，然后依次放入贝肉、姜丝，将炸好的蒜蓉依次浇在扇贝上（注：蒜蓉要留出一部分，后面要用）。
6/8. 锅水烧开，大火蒸5分钟！
7/8. 将蒸鱼豉油倒入留出来的蒜蓉中，搅拌均匀依次浇入蒸好的扇贝上，用筷子将姜丝夹走。
8/8. 将香葱依次撒在扇贝上，另起一锅将油烧热，浇在香葱上，大功告成！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、抗癌、预防动脉硬化等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、玉米、橘子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、健脾胃等功效；可与武昌鱼、洋葱、醋搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、解毒、抗癌等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量340 千卡
- 脂肪2.21 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物52.58 克
- 钠6065.5 毫克
- 钙305 毫克
- 铁12.89 毫克
- 钾1167 毫克