| 五彩山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 571克 | 五彩山药热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于骑自行车82分钟消耗的热量...480 | |||||
五彩山药的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（300克）、胡萝卜（50克）、豌豆、玉米粒（各30克）、红尖椒（1个）、葱姜蒜、盐、鸡精、白糖、生抽、黑胡椒粉、水淀粉（各适量）
1/3. 胡萝卜，红辣椒洗净切小丁，然后和豌豆，玉米粒同入沸水中略焯，捞出沥干备用，山药去皮洗净切稍大一点的丁，用沸水焯一小会儿捞出沥干。
2/3. 葱姜蒜洗净切末，锅放火上，加油烧热，爆香葱姜蒜末，加入所有材料翻炒一会儿，加鸡精，白糖，生抽，黑胡椒粉调味。
3/3. 待材料快熟时加水淀粉勾薄芡，装盘即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、清热、长志安神等功效；可与芝麻、杜仲、小麦搭配；与笋瓜、碱性食物、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、抗癌等功效；可与狗肉、香菇、大米搭配；与白酒、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 五彩山药热量659 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物73.9 克
- 钠22.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1298 毫克