| 无油无水蒸蛋糕0热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 无油无水蒸蛋糕0热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于耕种121分钟消耗的热量...360 | |||||
无油无水蒸蛋糕0的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、细砂糖（75克）、盐（一点点）、醋（几滴）、低筋面粉（90克）
1/7. 把鸡蛋，糖，盐，醋一起放到打蛋桶上，打蛋桶要无油无水都知道吧！锅里烧上水
2/7. 打蛋器开到最高速，把盆倾斜来打
3/7. 打到大泡都差不多消失了，感觉蛋糊有点浓稠了，发白了就转到一档，切记转到一档再打几十秒就行了，打太久了反而会没既么松软。提起蛋头滴落有点痕迹就行了
4/7. 筛入低筋粉翻拌，手法都知道了吧！
5/7. 模具上薄薄的抹上一层油，至于什么油你喜欢就行，有味的油你接受味道就行，倒入模具，我随便拿了个装菜用的碟子，目测七寸，开水上锅蒸，记得一定是开水
6/7. 十五分钟就熟了，先别关水，把盖小心掀开上，保持开火蒸几十秒再关火，这样没有蒸汽水也不回缩
7/7. 很软吧？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与百合、菠菜、牡蛎 搭配；与柿子、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、止血等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、调解血液、帮助消化等功效；可与桑葚、大蒜、绿豆芽搭配；与菜心、羊骨、芥菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油无水蒸蛋糕0热量728 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物196.02 克
- 钠46668.9 毫克
- 钙687 毫克
- 铁30.25 毫克
- 钾340 毫克