| 土豆烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 土豆烧茄子热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于上厕所314分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、土豆（2个）、青椒（3个）、盐、糖、味精（适量）、酱油，蒜、八角（适量）
1/7. 准备材料洗净茄子土豆
2/7. 茄子滚刀切，土豆切块，青椒切块
3/7. 锅内放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛出
4/7. 炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香后放入茄子翻炒
5/7. 茄子开始变软时放入土豆煸炒。倒酱油、盐、适量的水中火焖五分
6/7. 土豆茄子熟了，水分快没时加糖、蒜、盐青椒一起大火炒，出锅前稍放一些味精
7/7. 盛盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、养阴补虚等功效；可与凉薯、兔肉、基围虾搭配；与乌鳢、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、健脾等功效；可与牛里脊、牛腩、豆角搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、帮助消化等功效；可与糙米、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧茄子热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克