| 口蘑肉丁炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 640克 | 口蘑肉丁炸酱面热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于登山机140分钟消耗的热量...402 | |||||
口蘑肉丁炸酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉丁（200克）、口蘑（5个）、甜面酱（适量）、郫县豆瓣（适量）、甜面酱（适量）、色拉油（10克）、黄瓜（一根）
1/5. 五花肉洗净，先切片后切细条状，最后切丁，肉丁不要太大哦，口蘑一样这样切，黄瓜切丝备用
2/5. 我用瓷勺量了一勺黄豆酱，一勺甜面酱和一勺半的郫县豆瓣
3/5. 把色拉油倒入锅中加热，倒入肉丁大火煸炒，炒至肉丁变色，如果喜欢肉粒焦焦的亲，可以多炒一会，肉丁变色后改小火加入郫县豆瓣炒匀（用大火容易糊底），再放入甜面酱和黄豆酱继续煸炒，炒到酱稍微有点绵绸的时候，放入口蘑煸炒，酱色将口蘑包裹住后，加入一小碗水，盖盖大火烧开，烧开后用木勺以“Z”字型在锅内来回滑动，一直到过边缘出现小泡泡为止，关火盛出，这张照片是自己拍的，拍的不是很好
4/5. 我没做手擀面，直接买的挂面，煮熟后凉开水冲洗，为防止吃的时候剩下面条会粘连我有用一大碗凉白开泡着呢。。。
5/5. OK!大功告成
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、提高免疫力、预防便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 口蘑肉丁炸酱面热量936 千卡
- 脂肪111.3 克
- 蛋白质64.1 克
- 碳水化合物108.6 克
- 钠6479 毫克
- 钙316 毫克
- 铁42.4 毫克
- 钾4007 毫克