| 红心薯烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红心薯烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于铺床627分钟消耗的热量...120 | |||||
红心薯烧排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、红心薯（适量）、葱、姜、蒜（适量）、八角、桂皮、香叶（适量）、红烧酱油、冰糖（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/11. 排骨洗净焯水备用，冰糖打成冰糖粉（也可不打）
2/11. 锅内放少量油，将焯水好的排骨煸炒出油，两面微黄
3/11. 倒出一份油，然后放入冰糖翻炒上色
4/11. 入葱、姜、蒜一起翻炒，沿锅边喷入料酒
5/11. 调入红烧酱油上色，然后继续翻炒至锅内汁快收干
6/11. 倒入热水，没过排骨即可，倒入煮锅中，放八角、桂皮、香叶小火炖至汁快收干
7/11. 趁着炖排骨的时间来处理红薯。红薯去皮，洗净，切滚刀块
8/11. 锅内入之前炒排骨的油，入红薯炸制金黄，可戳动
9/11. 炸好的红薯沥油备用
10/11. 将炖好的排骨再入炒锅，调入鸡精、盐调味，用小火将汁液慢慢焙干，然后倒入红薯快速翻炒即可出锅
11/11. 撒上白芝麻就可以吃咯~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润肌肤等功效；可与大蒜、海带、萝卜搭配；与鲫鱼、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红心薯烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克