| 超有食欲，彩虹奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 397克 | 超有食欲，彩虹奶酪蛋糕热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于田径171分钟消耗的热量...450 | |||||
超有食欲，彩虹奶酪蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 奶酪软化加入酸奶，和动物淡奶油，然后搅拌均匀，顺滑状
2/13. 将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋清放在无油无水的盆中待用。分三次加入蛋黄液，使劲搅拌均匀
3/13. 搅拌均匀的液体均匀，顺滑。然后晒入低筋面粉
4/13. 将面粉搅拌均匀后放一边备用
5/13. 在蛋清液里加入四滴柠檬液，然后用打蛋器打发蛋清。
6/13. 粗泡时加入第一次细砂糖，打发到起细纹时加入第二次，打发到纹路清晰时加入第三次细砂糖。
7/13. 一直打发到，拿起打蛋器的时候，下面是起小尖不倒时就好了，这个就是硬性打发。
8/13. 分三次加入蛋白，还是上下翻转的方式，直到完全融合不见白色的蛋液。
9/13. 将搅拌均匀的，分成大小四份，分别加入你需要的颜色哈。
10/13. 把液体从中间开始淋入盘中
11/13. 因为我用的是脱模模具，所以用锡箔纸包裹起来。上面也盖上锡箔纸哟，以免上色成黄色了
12/13. 烤盘中放上水，再把模具放自己，放入预热165度的烤箱中，设置60分钟，就好了。如果用手轻压觉得有液体感就再烤10分钟。
13/13. 出炉了放冰箱冷冻四小时，就可以吃咯。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、延缓衰老等功效；可与干贝、基围虾、干辣椒搭配；与鹅肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超有食欲，彩虹奶酪蛋糕热量1283 千卡
- 脂肪139.21 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物204.72 克
- 钠955.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾820 毫克