| 夫子肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 籼米粉 | 克 | 36千卡 | 356千卡 | 7.4克 | 0.1克 |
| 总量 | 510克 | 夫子肉热量/卡路里2576千卡 | |||
 热量2576千卡，相当于背部训练736分钟消耗的热量...210 | |||||
夫子肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、籼米粉（10克）
1/6. 选肉，最好是五花肉，因为最近减肥不吃肥腻的，才选的后腿肉，切成长10cm宽5cm厚5mm大小如图。
2/6. 加入料酒、十三香腌制2小时以上，时间越久越好。
3/6. 粳米（糯米亦可）研磨成粉，将腌制好的肉逐块拍粉。
4/6. 拍好粉的夫子肉
5/6. 取锅倒入植物油将肉炸至酥黄备用。实际上已经可以吃了，但是为了好口味还是可以继续下面步骤。
6/6. 炸好的夫子肉可以取适量上锅蒸，蒸至肉酥烂。余下的肉存入冰箱冰冻，下次要吃时再取出蒸。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、补虚等功效；可与紫菜、洋葱、南瓜搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
籼米粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾养胃、补中益气等功效；
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营养信息
- 夫子肉热量2576 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质16.67 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠97.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾205 毫克