| 简易自制无衣小蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 236克 | 简易自制无衣小蛋挞热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于做题214分钟消耗的热量...108 | |||||
简易自制无衣小蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
自制淡奶油（100克）、牛奶（150毫升）、白砂糖（50克）、面粉（15克）、蛋黄（3个）
1/3. 将淡奶油、牛奶、白砂糖倒入厚底锅中微微加热翻搅致白砂糖融化关火。（此过程切记不可煮沸）；此时加入打散的蛋黄搅拌致均匀，冷却后一点点加入面粉搅拌致均匀。（如有小硬块可用细网漏勺捞出）
2/3. 烤箱炉火调制200度预热5分钟后，将我们的小美味放入烤箱，以200度20分钟的火力全速前进……（如果不喜欢着色深，可根据自己的要求把温度调低些，时间放长些）
3/3. 会跳舞的小蛋挞！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与杨梅、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、止咳等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与海虾、辣椒、牡蛎 搭配；与地瓜、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易自制无衣小蛋挞热量386 千卡
- 脂肪31.24 克
- 蛋白质31.41 克
- 碳水化合物169.39 克
- 钠181.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾268 毫克