| 手绘糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 蛋白 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 537克 | 手绘糖霜饼干热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡，相当于转呼啦圈416分钟消耗的热量...300 | |||||
手绘糖霜饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 蛋白加糖粉加柠檬汁打发到可以拉出小弯钩的状态
这个时候的糖霜是比较浓稠的状态，流动性不好，在使用时可以分出一部分 再加入一点点柠檬汁 调合到想要的稀稠度
2/9. 擀一块翻糖膏 切出和饼干同大的圆度 用糖霜粘合在饼干表面
3/9. 事先剪出龙猫的轮廓 放在翻糖表面 用黑色的色素在翻糖表面描出轮廓
4/9. 在翻糖上打出底稿
5/9. 龙猫的色调很简单 只需要黑白灰三色 所以在调整好稀稠度后 留一部分白色备用 加入一点黑色素 调出灰色 装入裱花袋中 再加入黑色素调成黑色 装入裱花袋备用
6/9. 用黑色先勾出龙猫轮廓 稍等一会儿再在周围填入白色糖霜
7/9. 依然是等待一会儿 再填入灰色部分 然后就是等待糖霜凝固
8/9. 装饰在周围的叶子 我用的是翻糖 原色翻糖膏加入色素 调成想要的颜色
我的大部分时间都用在这了 饼干小 叶子就要更小 只能按出一个花型再分割成五瓣，做了一半的时候顿感自己手太欠了~
9/9. 用剩余白色糖霜把叶子 蝴蝶结都固定在饼干周围 黑色的煤炭君是用剩余的糖霜挤上的 再用白色霜上眼睛~
完成了，很有成就感
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、小米、桂圆肉搭配；与消炎片、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、增强免疫力、止咳等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
翻糖膏的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手绘糖霜饼干热量2079 千卡
- 脂肪18.39 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物268.28 克
- 钠147.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾284 毫克