| 牡蛎丝瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 清汤 | 克 | 36千卡 | 13千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 609克 | 牡蛎丝瓜汤热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于画画56分钟消耗的热量...270 | |||||
牡蛎丝瓜汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（300克）、鲜牡蛎肉（150克）、黑芝麻（30克）、清汤（800毫升）、植物油、葱花、料酒、姜末、精盐（适量）、味精、五香粉、湿淀粉、香油（适量）
1/2. 将丝瓜去皮洗净切成片。将牡蛎洗净，放入沸水锅中烫5分钟，捞出。
2/2. 汤锅置火上，加植物油烧至六成热，投入牡蛎煸炒，烹入料酒，加清汤800ml中火煮沸，放入丝瓜片，加葱花、姜末、黑芝麻，再煮至沸，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡，淋入香油，拌和均匀即成。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、通经活络、通经等功效；可与五花肉、皮皮虾、虾米搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、滋补养生、促进骨骼发育等功效；可与冰糖、山药、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
清汤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牡蛎丝瓜汤热量251 千卡
- 脂肪46.3 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物28.36 克
- 钠11.3 毫克
- 钙800 毫克
- 铁23.06 毫克
- 钾497 毫克