| 杂粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1065千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 546克 | 杂粮面包热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于登山摩托179分钟消耗的热量...510 | |||||
杂粮面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（295克）、温水（80毫升）、纯牛奶（50毫升）、酵母（5克）、鸡蛋（1颗）、黄油（30克）
1/4. 按照水、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母的顺序放入面包机，按下做面包键
2/4. 面成团以后，再加入黄油，继续搅拌成面团
3/4. 在面包机里发酵成2倍大小以后取出，排气，塑形，放回面包机里面二次发酵，如果发到2倍多大小就开始等烘培了。
4/4. 面包趁热倒出来，然后晾凉切片。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美容、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与杨梅、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与小米面、韭菜、桂圆搭配；与茶叶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 杂粮面包热量1521 千卡
- 脂肪112.47 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物77.75 克
- 钠221.5 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾286 毫克