| 四季必备-酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 73克 | 四季必备-酸菜鱼热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于踢键子38分钟消耗的热量...300 | |||||
四季必备-酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
乌鱼（2斤）、料酒（适量）、生粉（少许）、酸菜鱼调料包（1包）、香菜或葱（少许）、盐（少许）
1/6. 乌鱼剁头，鱼身切片，加入料酒，盐，生粉抹一抹
2/6. 酸菜鱼调料包里面有3小包，分别是腌鱼粉，酸菜包，调味料。
3/6. 其中把腌鱼粉取出，倒在鱼片上，抹一抹
4/6. 取出酸菜包里的酸菜放在锅里炒一炒，再加入冷水煮沸
5/6. 酸菜煮沸后，把鱼头和鱼骨等先放进去煮3分钟，再把鱼片放进去煮3—4分钟，时间不宜过久，否则就不嫩啦！
6/6. 装盆前可以撒上一包调味料或不撒，最后葱或香菜点缀一下
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季必备-酸菜鱼热量189 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物115.7 克
- 钠10302 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克